Cómo hacer tus propias albóndigas vegetarianas. Vayamos al grano

Que levante la mano quien quiera probar unas albóndigas como las de la mamma pero sin necesidad de recurrir a la carne!! En este post te cuento cómo prepararlas de una manera muy sencilla. El resultado final te dejará con la boca abierta, son realmente buenas, con una textura idéntica a las clásicas pero libres de carne, colesterol y de mala conciencia.

A veces me paso con mis juegos de palabras. Llegan a ser tan idiosincrásicos (lo de inventar palabras me viene por parte de madre) que acabo entendiéndolos sólo yo, así que desentrañaré el título de este post: hice una crema muy coral: con lentejas coral, de color coral y con un reparto coral de ingredientes.

Me gusta que me cuenten historias. Una historia bien contada siempre empieza por el principio. También me gusta ir al grano, culinaria y figuradamente. Por ese este blog, esta historia, empieza por el principio…el principio del día y yendo al grano, con una crema de arroz para el desayuno.