Hacer bocadillos apetitosos y saludables es algo que siempre me ha parecido desafiante y divertido. Te doy mis claves para hacerlo de una manera sencilla y mi receta de paté más preciada.
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Que levante la mano quien quiera probar unas albóndigas como las de la mamma pero sin necesidad de recurrir a la carne!! En este post te cuento cómo prepararlas de una manera muy sencilla. El resultado final te dejará con la boca abierta, son realmente buenas, con una textura idéntica a las clásicas pero libres de carne, colesterol y de mala conciencia.
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Lo que a mí me gusta es cocinar y ver caras de satisfacción cuando alguien come algo que yo he preparado. O comérmelo yo y darme orgullosas palmaditas en la espalda. Supongo que es lo que le gusta a todxs lxs cocinillas pero oiga, que yo he venido a hablar de mi libro/evento, no del suyo!
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Quizá hayas oído hablar alguna vez de la leche dorada. A lo mejor la has visto en la carta de un restaurante indio o te la has encontrado en los blogs culinarios más “in”… Pero, ¿qué es en realidad la leche dorada?
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Desde que el ser humano creó las ciudades modernas, con sus coches, bloques de edificios, calefacción central y otros inventos recientes, empezamos a creernos ajenos a la Naturaleza. Hemos dejado, literalmente, de estar en contacto con la tierra, el fuego, el aire limpio y el agua no clorada ni embotellada.
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