En la fan page de Vayamos al Grano, a veces cuelgo documentales y reportajes que a mí me parecen interesantes. Uno de los temas más recurrentes es el de la agricultura respetuosa/ ecológica/permacultura. El título que los podría agrupar, sería “de dónde quiero que venga lo que como”.
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Ayer me levanté en modo avena. Vaya usted a saber por qué. Yo y mi saco de avena solos en casa, podía pasar cualquier cosa…me dijo “ven” y lo dejé todo.
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En nuestra finca, tenemos un árbol de membrillos que, por la razón que sea (espolear mi imaginación o sacudirme la pereza, problablemente), decidió darnos sus frutos de golpe y hacer que se empezasen a poner feos sin madurar del todo.
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En Medicina Tradicional China, el verano se relaciona con el corazón e intestino delgado y con el elemento fuego. El fuego es transformador; transforma, por ejemplo, vegetales crudos en un delicioso guiso…
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En la mesa, como en la vida, es importante disfrutar. Y es que a veces he oído a gente que comía tal o cual cosa por obligación, sin placer. Y me da penita. Como esas personas que salen del médico con su lista de prohibiciones alimentarias y ya están amargadas antes de empezar.
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