Tarta pre-otoñal de membrillos

Membrillos - Vayamos al grano

En nuestra finca, tenemos un árbol de membrillos que, por la razón que sea (espolear mi imaginación o sacudirme la pereza, problablemente), decidió darnos sus frutos de golpe y hacer que se empezasen a poner feos sin madurar del todo.

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Polenta con corazón

Polenta con corazón - Vayamos al grano

En Medicina Tradicional China, el verano se relaciona con el corazón e intestino delgado y con el elemento fuego. El fuego es transformador; transforma, por ejemplo, vegetales crudos en un delicioso guiso…

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Crunchy yanky style

Crunchy yanky style - Vayamos al grano

En la mesa, como en la vida, es importante disfrutar. Y es que a veces he oído a gente que comía tal o cual cosa por obligación, sin placer. Y me da penita. Como esas personas que salen del médico con su lista de prohibiciones alimentarias y ya están amargadas antes de empezar.

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Encurtidos D.I.Y.

Probióticos, bífidus, acidóphilus, flora intestinal… Si no estás pensando en yogures y productos similares tienes suerte. La industria láctea ha conseguido apropiarse en los últimos años de estos términos e inculcar la idea de que sus productos son los únicos que permiten mantener un buen equilibrio bacteriano en nuestros intestinos.

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Menú de tierra

Bridget Jones - Vayamos al grano

Una vez leído el título de esta entrada y descartado, por obvio, que sugiera comer tierra, barro o arena, es cuando descubrís a qué me puedo estar refiriendo. ¿No? ¿ninguna pista? Bueno, pues pongámonos en situación.

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