Que levante la mano quien quiera probar unas albóndigas como las de la mamma pero sin necesidad de recurrir a la carne!! En este post te cuento cómo prepararlas de una manera muy sencilla. El resultado final te dejará con la boca abierta, son realmente buenas, con una textura idéntica a las clásicas pero libres de carne, colesterol y de mala conciencia.
Todo empezó cuando en el programa Masterchef pusieron seitán como ingrediente principal para la prueba individual. La mayoría de lxs participantes hicieron platos que daban penita, por mucha flor comestible que le pusieran para hacerlos pasar por alta cocina.